Tartines estivales aux légumes et au fromage de chèvre

Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 1 baguette

- 4 tomates

- 1 courgette

- 1 carotte

- 1 chèvre en bûchette

- basilic

- huile d'olive

- fleur de sel

- poivre noir du moulin

Préparation:
Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.

Couper la baguette au milieu, puis chaque moitié dans la largeur pour obtenir 4 grandes tartines.

Couper les tomates en fines tranches, la courgette en très fines tranches avec la peau. Eplucher la carotte et, au moyen d'un économe, couper des lamelles.

Couper le fromage de chèvre en rondelles.

Disposer sur chaque morceaux de pain: en alternance tomate et courgette pour obtenir un tian, intercaler de temps en temps une rondelle de chèvre. Parsemer
de lamelles de carottes.

Ajouter le basilic émincé et arroser d'un généreux filet d'huile d'olive.

Saler et donner quelques tours de moulin à poivre.

Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner 10 min: le pain croustille, le chèvre fond et les légumes croquent encore un peu!!!
   
   


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C'est super en repas du soir l'été et vous pouvez en faire des plus petites pour une entrée ou un apéro!
 


Recette proposée par audrey_2816.

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Les commentaires des internautes

claire_2479 : 5/5
(avis du 14/07/2008 sur la recette Tartines-tian estivales aux légumes et au chèvre)
Recette délicieuse!! Rapides à réaliser, légères et très originales, tout le monde a apprécié ces tartines!!

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